El naixement del CEDAC (Consell d’Empreses Distribuïdores d’Alimentació de Catalunya) es va produir arran de la incorporació en el mercat nacional de les empreses de distribució foranies que aportaven nous hàbits de consum. Des de aquest  nou escenari, la distribució catalana va percebre la necessitat de defensar conjuntament els seus interessos davant les Administracions Públiques, els consumidors i el propi sector, i  que es va materialitzar l’any 1994 amb la constitució del CEDAC com a Patronal representativa del sector.

D’altra banda, el CEDAC és membre fundador de l’Asociación Española de Distribuidores, Autoservicios y Supermercados (ASEDAS), una organització formada per les empreses més representatives del sector de la distribució a Espanya, amb l’objectiu principal de vetllar pels interessos dels seus associats.